糖尿病人能吃煮玉米嗎
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糖尿病人能吃煮玉米嗎
楊建梅主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、妊娠合并甲亢、妊娠合并甲減、妊娠糖尿病、難治性高血壓、骨質(zhì)疏松及鈣磷代謝疾病。
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糖尿病人能吃煮玉米，但是應(yīng)當(dāng)適量食用。糖尿病人應(yīng)注意控制飲食，限制主食的攝入，鼓勵(lì)粗細(xì)搭配。玉米是營養(yǎng)豐富的主食，玉米的升糖指數(shù)是55，米飯的升糖指數(shù)是90，玉米的升糖指數(shù)低于米飯。玉米中含有的膳食纖維高于米飯，而且玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸。亞油酸可以降低血膽固醇水平，防止動(dòng)脈粥樣硬化。玉米富含多種維生素，尤其是B族維生素和胡蘿卜素。所以糖尿病患者可以在日常飲食中用玉米來代替一部分主食，但是要注意玉米的熱量和碳水化合物量比較多，在食用的時(shí)候要注意避免過量。
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