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鯰魚的營養(yǎng)價值及功效
2023-11-07 15:09:05收聽：-
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鯰魚的營養(yǎng)價值及功效
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鯰魚營養(yǎng)豐富，每100g魚肉中含有水份64.1g、蛋白質(zhì)14.4g，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，它有獨特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用。鯰魚不僅像其他魚一樣有豐富的營養(yǎng)素，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多