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豬肝的營養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-09-06 10:19:55收聽：-
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豬肝的營養(yǎng)價(jià)值及功效
語音內(nèi)容
肝臟可以幫助缺鐵性貧血的患者補(bǔ)充鐵元素，因?yàn)楦闻K紫紅色的顏色就是血紅素帶來的。血紅素正是內(nèi)臟肌肉和血液呈現(xiàn)紅色的原因，雖然說畜類紅肉也能補(bǔ)鐵，但是肝臟因?yàn)轭伾?，意味著它含有血紅素的鐵量比肉類中更高，所以它補(bǔ)充鐵元素的功效、吸收率更高，這也是豬肝補(bǔ)血這樣的一個(gè)說法的由來。因?yàn)楦闻K