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香椿芽的營養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-08-21 14:08:27收聽：-
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香椿芽的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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香椿芽是比較有特色的一個(gè)食品，香椿樹的嫩芽炒雞蛋非常香，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高。香椿芽富含鉀、鈣、鎂等微量元素，維生素B族含量在蔬菜中也是名列前茅。研究發(fā)現(xiàn)，香椿對(duì)于預(yù)防慢性疾病有所幫助，其中含有抑制多種致病菌的成分，還含有能幫助抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分，還有相當(dāng)豐富的多酚類