![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M02/5C/DA/D0D8BC34A9199B25B291D1989CDE5CDA.jpg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
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竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-12-28 14:41:22收聽(tīng)：-
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竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
語(yǔ)音內(nèi)容
竹筍脆嫩鮮美，不僅僅是菜中的珍品，而且具有一定的藥食同源的功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)《本草綱目》中記載，竹筍的功能主要有消渴、利水、益氣化熱、消痰爽胃。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)。竹筍屬于天然的低脂低熱量食品，適合減肥。竹筍所含有的膳食纖維可以增加腸道水分的存儲(chǔ)量，促