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小孩咳嗽能吃香菇，香菇屬于擔(dān)子菌綱，傘菌科，是比較常見的食物，因香菇含有的多糖比較豐富，香菇多糖能提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可以促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并且能提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性，加上香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，可以誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使病毒不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。小孩咳嗽期間適量吃香菇，有利于因感冒引起的咳嗽癥狀的恢復(fù)。
香菇中含有的麥角甾醇，經(jīng)過日曬后可轉(zhuǎn)化為維生素D，小孩適量吃香菇能促進(jìn)鈣吸收，從而促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育。另外，香菇中含有多種人體必需氨基酸、B族維生素、維生素C和礦物質(zhì)成分，因此，小孩適量食用香菇能促進(jìn)正常的生長發(fā)育。