如何判斷食物中毒
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病情描述：
如何判斷食物中毒
郭峰副主任醫(yī)師中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院
擅長(zhǎng): 急性呼吸衰竭、急性心力衰竭、急性腎衰竭、急性心肌梗死、高鉀血癥、一氧化碳中毒、酒精中毒、食物中毒、感染性休克等疾病的診治。
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首先要明確一個(gè)問題，食物中毒只能由醫(yī)生或疾控中心人員判斷。根據(jù)我國(guó)衛(wèi)生部第8號(hào)令《食物中毒事故處理辦法》，將食物中毒定義為使用了被生物性、化學(xué)性有害物質(zhì)污染的食品，或者使用了含有有毒、有害物質(zhì)的食品后，出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病。想要判斷是食物中毒，首先需要明確食物中毒病史，即攝入了上述相應(yīng)的食品，并出現(xiàn)了相應(yīng)的癥狀。臨床上最常見的是細(xì)菌性食物中毒，常見癥狀如下：
1、胃腸炎癥狀：比如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嘔吐胃內(nèi)容物或膽汁，腹瀉輕重不一，大便次數(shù)每日數(shù)次或數(shù)十次，呈黃色稀便、水樣便或黏液便，也可以呈膿血便或血水樣便，可有上腹部、中腹部輕壓痛、腸鳴音亢進(jìn)
1、胃腸炎癥狀：比如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嘔吐胃內(nèi)容物或膽汁，腹瀉輕重不一，大便次數(shù)每日數(shù)次或數(shù)十次，呈黃色稀便、水樣便或黏液便，也可以呈膿血便或血水樣便，可有上腹部、中腹部輕壓痛、腸鳴音亢進(jìn)