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    吃蠶豆會中毒嗎
    2023-03-10 22:28:31播放-
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    吃蠶豆會中毒嗎
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    如果蠶豆沒有加工、煮熟或者放置時間較長、被污染后,進(jìn)食后可能會中毒。出現(xiàn)中毒的主要癥狀是胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐,如果進(jìn)食量較大,有可能會出現(xiàn)肝臟損傷、腎臟損傷,出現(xiàn)黃疸,甚至溶血。溶血表現(xiàn)會發(fā)現(xiàn)尿色變紅,是由于蠶豆中毒導(dǎo)致,所以一定要注意預(yù)防。蠶豆的主要成分是氟化糖苷和嘧啶核苷,是導(dǎo)致中毒的主要原因。如果將蠶豆煮熟,則會破壞該成分,不會導(dǎo)致中毒