![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M02/5C/DA/D0D8BC34A9199B25B291D1989CDE5CDA.jpg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
-視頻-文章-語音
煮雞蛋要煮多久
2023-02-01 04:43:09播放：-
手機瀏覽
用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看
煮雞蛋要煮多久
01:34
視頻內(nèi)容
煮雞蛋是雞蛋加工方式中營養(yǎng)保留最好的一種形式，煮多長時間確實是挺有講究的，如果直接吃生雞蛋，蛋清里有蛋白酶抑制劑，會降低雞蛋蛋白質的吸收率，也有生物素結合蛋白，阻止維生素的吸收率，只要蛋清煮到了凝固，雞蛋中的營養(yǎng)物質就被清除的比較多了，蛋白質、維生素的吸收率可以達到滿意的水平。雞蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也會增加營養(yǎng)素的損失和脂肪的氧化，脂肪氧化之后對心腦血管是有危