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川貝檸檬膏的做法是把檸檬洗干凈切成片，并去掉籽，把它放在用來(lái)做檸檬膏的容器底面，上面再放一層冰糖，之后再在上面放一些陳皮和川貝粉，把它放入蒸鍋里面，用保鮮膜包好，大火燒開(kāi)以后再轉(zhuǎn)成小火，燉12個(gè)小時(shí)以上，就做成了微微有黃色或黃褐色的川貝檸檬膏。
川貝檸檬膏具有清肺潤(rùn)肺、止咳化痰、開(kāi)胃的功效，對(duì)于咳嗽、痰比較多，或者是咳嗽沒(méi)有痰、痰少、痰中夾有少許血絲的咳嗽，有較好的清肺潤(rùn)肺、止咳化痰等功效。川貝檸檬膏是由川貝、檸檬、冰糖和陳皮所組成，川貝有清肺潤(rùn)肺、止咳化痰的功效，陳皮有健脾燥濕、化痰的功效，檸檬性涼，味酸、甘，有生津解暑、和胃的功效，冰糖本身有潤(rùn)肺止咳的功效，故川貝檸檬膏可以起到清肺潤(rùn)肺、止咳化痰的功效。