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狼瘡性腎炎的患者能不能吃牛肉，首先，要看患者是否曾經(jīng)對牛肉或者牛奶過敏。如果過敏，這樣的患者就不能吃牛肉，因為過敏反應(yīng)可能會誘發(fā)狼瘡活動。其次，狼瘡性腎炎的患者要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，每天的蛋白質(zhì)攝入量控制在0.6-0.8克每公斤體重。相對于普通人而言，患者蛋白質(zhì)攝入量是偏少的，這種蛋白質(zhì)攝入包括動物蛋白和植物蛋白，為了避免患者出現(xiàn)必需氨基酸的攝入不足，要求患者以動物性的蛋白或者大豆制品占到總的蛋白質(zhì)攝入的50%以上。所以，從這個角度來說，牛肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，狼瘡性腎炎患者是可以吃的，當然前提是不過敏，但是也不要吃得多，以免總的蛋白質(zhì)攝入超標。