味精的危害有哪些
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味精的危害有哪些
羅雯副主任醫(yī)師哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
擅長: 呼吸內科常見疾病，重癥肺炎，間質性肺炎，慢性阻塞性肺疾病，支氣管哮喘，肺結節(jié)，胸腔積液等，支氣管鏡操作，無創(chuàng)呼吸機。
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過多食用味精會導致人體血液中的谷氨酸升高，影響鈣鎂的吸收，引起缺鈣的癥狀。食用過多的味精會影響其他營養(yǎng)素的吸收，產生對味精的依賴。嬰幼兒食用大量的味精后還可以導致血液中的鋅從尿液中排出引起機體缺鋅，影響生長發(fā)育，缺鋅會導致智力低下，性發(fā)育遲緩，機體抵抗力下降，容易出現感冒著涼，氣管炎，肺炎。哺乳期婦女食用大量的味精，也會導致嬰兒缺鋅。
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