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貧血有許多的飲食禁忌，貧血的人下面這7種食物千萬(wàn)不能碰，否則會(huì)加重貧血。
第一、貧血不能喝咖啡。因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇?lèi)物質(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類(lèi)，抑制鐵的吸收，因而對(duì)于貧血病人而言非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。
第二、貧血不能喝茶。由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵，因而對(duì)鐵的吸收會(huì)有抑制作用。而且鞣酸鐵這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)的吸收。而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)的血紅蛋白合成減少，加重貧血的癥狀。
第三、貧血不能食高脂肪，食用過(guò)多的脂肪，可抑制人體的造血功能。同時(shí)脂肪過(guò)多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響。因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過(guò)70克，一般以50克左右為宜。最好是食用植物油脂。
第四、是貧血不能食用大蒜。大蒜含有較多的揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白紅細(xì)胞減少，加重貧血的癥狀。
第五、貧血不能喝牛奶。牛奶鐵含量很低，而鈣磷含量比較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣磷結(jié)合生成不溶性的含鐵性化合物，使體內(nèi)的鐵更顯不足。
第六、貧血不能吃堿性食物，堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)的吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者要盡量的少食。
第七、不能吃不易消化的食物。貧血患者往往同時(shí)存在著消化功能紊亂，因此不易消化的食物盡量少吃，否則會(huì)加劇癥狀。