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對于蛋白低的患者，一般要進(jìn)食含蛋白高的食物，例如瘦肉、豆制品、豆?jié){或者豆腐。另外，還可以多進(jìn)食牛奶、蛋清，正常情況下，一般人每天食用2個雞蛋就可以。但是對于低蛋白的患者，除了每天食用2個雞蛋之外，還可以另外再加2-3個雞蛋的蛋清，由于蛋黃中含有膽固醇比較高，因此，可以只食用蛋清補充蛋白質(zhì)。
以上這些情況主要針對營養(yǎng)不良造成的低蛋白血癥的患者，但是對于腎病綜合征引起的低蛋白血癥的患者，一般需要進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白，就是動物蛋白。但是另一方面，腎病綜合征的患者高蛋白飲食，可能增加腎小球的濾過，加重蛋白尿，并且促進(jìn)腎臟病變的進(jìn)展，一般不主張高蛋白飲食。