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胃癌的手術(shù)對(duì)患者來(lái)講是比較大的手術(shù)，對(duì)消化道、胃和腸道有部分的切除和重建，所以手術(shù)后的飲食應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1、在手術(shù)后的早期，也就是在胃癌手術(shù)后的2周以內(nèi)，飲食應(yīng)該以少食多餐為基本原則，供應(yīng)的食物應(yīng)該品種比較少，體積比較少，量比較少，飲用的次數(shù)要比較多，要清淡易消化的，比如稀飯、米粥、蘿卜湯、爛面條都可以。
2、當(dāng)手術(shù)的后期，也就是手術(shù)后的2周之后，進(jìn)食食物主要是防止胃癌術(shù)后的并發(fā)癥，比如傾倒綜合征的發(fā)生，不能單純的僅僅進(jìn)食流質(zhì)飲食，膳食中應(yīng)該以糊狀的固態(tài)的食物為主，這樣可以減慢進(jìn)入回腸的速度，盡量減少傾倒綜合征的發(fā)生，同時(shí)應(yīng)該干稀分食，飲料也就是液體，可以在進(jìn)食前30分鐘進(jìn)食，不要干的和稀的一起進(jìn)食，同時(shí)不宜進(jìn)行高滲的飲食。
做完手做完胃癌手術(shù)的病人，飯后應(yīng)該半臥位或者站位，盡量減少胃食管反流的發(fā)生，也就是餐后半臥位或者坐位半個(gè)小時(shí)，促進(jìn)食物的排空，同時(shí)每餐之間應(yīng)該添加碳水化合物以及單糖或者多糖。
根據(jù)患者的體重制定比較合理的飲食方案，既能保證攝入量維持體重，又不至于過(guò)度的飲食，對(duì)胃腸道增加壓力，具體可以進(jìn)食像新鮮的水果，可以盡量減少胃癌術(shù)后病人的惡心、嘔吐的情況的發(fā)生，比如柚子、楊桃、梨、芒果等，同時(shí)胃癌術(shù)后的病人可以進(jìn)食增強(qiáng)免疫力的食物，比如山藥、扁豆、蘑菇、牛奶、香菇等。