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    雞蛋有嘌呤嗎
    2023-05-18 19:06:26收聽-
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    雞蛋有嘌呤嗎
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    雞蛋的嘌呤含量非常低,其中雞蛋白嘌呤指數(shù)為3.7,也就是每100g的蛋白中僅含有3.7mg的嘌呤,雞蛋黃的嘌呤指數(shù)更低,為2.6。除了雞蛋以外,鴨蛋、牛奶、奶粉以及奶制品均含有非常少量的嘌呤,屬于低嘌呤類飲食,痛風患者是可以正常食用。
    其他的低嘌呤類飲食還包括大部分的綠色蔬菜、水果以及谷物類食品,在蔬菜中要注意香菇屬于高嘌呤類飲食,它的嘌呤指數(shù)為214.5,痛風患者不建議過量食用。其他的高嘌呤飲食還包括動物的內(nèi)臟、肉湯以及部分海鮮類食品,痛風患者都應當避免或者是控制食用。
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