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    高血壓患者可以吃蛋黃嗎

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    高血壓患者可以吃蛋黃嗎

    范書英
    范書英主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

    擅長: 冠心病、心律失常、高血壓、心力衰竭、心肌病的診斷及治療,對心臟超聲有獨到見解。

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    高血壓患者可以吃蛋黃,蛋黃中富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),還有多種脂溶性維生素,營養(yǎng)價值很高,而且卵磷脂還有增強記憶力、減少智力衰退等功效。但是,蛋黃中含有過多的膽固醇,所以高血壓患者吃蛋黃要適量,每天不能多于一個。
    在高血壓患者血脂過高的情況下,一周吃3-4個蛋黃就可以了。雞蛋吃法有很多,比如炒雞蛋、蒸雞蛋等,但最好吃清水煮雞蛋。
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