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蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、奶奶草、野萵苣菜，系多年生的一種草本植物，花期長、夏秋采收，全草入藥，味苦甘、性寒，具有清熱解毒、清肝明目、利尿除濕、抗菌消炎的功效。蒲公英對于人體的功效作用有以下幾個方面：

1、清熱解毒，蒲公英茶非常適合用于各種熱毒疾病方面，清肝熱的功效非常不錯，對于治療肝熱所引起的嚴重疾病，比如發(fā)紅、腫痛的癥狀，以及多種傷口感染或者化膿的疾病，治療效果非常不錯；

2、美容、養(yǎng)顏，女性日常生活中可以多服用蒲公英茶，蒲公英的葉子中含有大量的微量元素、碳水化合物以及維生素等，經常服用蒲公英茶，能夠很好的改善皮炎或者濕疹等癥狀；除了蒲公英的葉子之外，蒲公英的花朵也具有除雀斑的功效，經常長斑的女性可以多喝一點；

3、消癰散結，如果身體出現高熱不退或者瘡癰中毒，可以多服用蒲公英茶；另外蒲公英茶對于治療乳癰具有很好的效果，產后的女性多服能夠起到通乳的作用；

4、防治腫瘤，蒲公英葉子具有防治腫瘤的作用，把新鮮的蒲公英葉子或者曬干的蒲公英用開水沖泡代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抗腫瘤的作用，同時還能更好的提高身體免疫力；

5、抗菌，蒲公英葉子所含有的某些物質，對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌有一定的抑制作用；

7、《本草綱目》中記載，蒲公英性平味甘，微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對于治療乳腺炎十分有效；

6、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。

蒲公英的吃法很多，可以生吃、炒食、做湯，還可以焯水后涼拌。