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原先世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織建議用70℃的水沖奶粉，他們認(rèn)為奶粉有時(shí)候會(huì)受到污染，比如腸道細(xì)菌污染，對(duì)于早產(chǎn)的小孩特別是免疫功能低下的小孩吃過以后對(duì)健康會(huì)造成嚴(yán)重影響，建議用70℃的水沖奶粉。

70℃的水對(duì)于奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)造成一定的影響，比如維生素C，另外對(duì)于蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生絮狀沉淀，70℃的水需要一定的時(shí)間才適合寶寶飲用。現(xiàn)在隨著各國對(duì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定的嚴(yán)格要求，比如歐洲、美國包括我們國家對(duì)奶粉抽樣檢查細(xì)菌含量，包括腸桿菌或者沙門氏菌的檢出要求是零。

在正規(guī)商場、正規(guī)渠道買的正規(guī)奶粉都是有質(zhì)量保證的，可以用40℃的水沖奶粉。40℃的水沖奶粉溶解性更好，奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)的破壞相對(duì)更少，也很快適合寶寶吃奶溫度，要注意各個(gè)奶粉品牌的配方不同有各自奶粉沖調(diào)溫度，可以參照品牌奶粉上標(biāo)明的沖奶粉的水溫進(jìn)行。

沖奶粉的過程中要注意衛(wèi)生，洗手消毒特別是奶嘴消毒，開水一定要煮五分鐘效果比較好。開水在涼的過程中敞開涼的時(shí)間不要超過半個(gè)小時(shí)，沖好以后沒有吃的奶粉要注意放到2℃-5℃冷藏保存，沒有吃完的奶粉一定要在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。