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一般來講，寶寶半歲后可以在食物中適當(dāng)添加橄欖油、麻油等植物油；一歲后可以在寶寶的食物中適當(dāng)添加食鹽。

寶寶在半歲以前不建議添加輔食，母乳及配方奶中的營養(yǎng)成分足夠半歲之前寶寶的成長發(fā)育。半歲后開始添加輔食，適量的油可以給寶寶提供熱能、不飽和脂肪酸，但由于嬰兒期各系統(tǒng)發(fā)育不夠成熟、完善，攝入過量的油會(huì)加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，引起腹瀉等消化道不適。

一般一歲以內(nèi)的寶寶不建議攝入食鹽，原因有以下幾點(diǎn)：

1、鹽會(huì)影響寶寶對事物本身味道的判斷；

2、會(huì)加重寶寶腎臟代謝的負(fù)擔(dān)；

3、食用過多鹽分可能導(dǎo)致口腔唾液分泌減少，并使呼吸道正常菌群數(shù)量較少，造成菌群失調(diào)并導(dǎo)致上呼吸道感染細(xì)菌、病毒可能性增大；

4、過多的鹽分可能會(huì)導(dǎo)致寶寶的口腔黏膜細(xì)胞增長減緩，使其對病毒、細(xì)菌抵抗能力減弱；

5、過多的鹽分會(huì)影響寶寶對鋅的吸收，出現(xiàn)缺鋅。

而一歲后的寶寶，由于呼吸、消化等功能發(fā)育已趨于完善，此時(shí)可以給寶寶輔食中添加適量的食鹽，可促進(jìn)分泌胃液、唾液，增強(qiáng)唾液中淀粉酶的活性，從而可達(dá)到增進(jìn)食欲的效果。因此，寶寶發(fā)育階段，鹽為不可缺少的物質(zhì)。但由于寶寶對食鹽的敏感度要高于成人，因而家長注意輔食口味以清淡為宜。同時(shí)寶寶也不可過晚吃鹽，會(huì)出現(xiàn)碘攝入不足的情況，進(jìn)而會(huì)對身高、大腦發(fā)育造成影響，甚至還會(huì)引起碘缺乏疾病。

在給寶寶添加輔食時(shí)，可在進(jìn)食輔食后再飲奶，逐漸形成輔食可代替一頓奶。輔食要從一種逐步添加至多種，從泥狀過渡至粉末狀，再過渡至碎狀食物，并注意培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣。