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腎功能衰竭患者的飲食原則要注意兩方面：一、熱量供應(yīng)；二、營養(yǎng)素。熱量供應(yīng)要求30kcal/kg/d，主要由糖類和脂肪提供，糖類占總熱量的60%-70％，脂肪占15%-20％，蛋白質(zhì)占13%-17％，蛋白質(zhì)中至少50%是優(yōu)質(zhì)蛋白。

蛋白質(zhì)攝入根據(jù)腎功能衰竭的分期要求是不同的，一般要求1-2期0.8-1g/kg/d，3-4期0.6-0.8g/kg/d。進(jìn)入透析階段可以增加蛋白質(zhì)的攝入為1-1.2g/kg/d。脂肪的攝入以植物油為主，盡量少吃動物脂肪，比如豬油等。糖的攝入是人體熱量的主要來源，可以多吃含淀粉高的食物，如玉米、蕎麥、小米等，但要控制食物的量。

如果沒有浮腫的患者可以不用限制水的攝入；如果有浮腫的患者，每天攝入的水量是前一天的尿量加上500ml即可。可以適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜，少吃或不吃含磷高的食物，盡量要減少含鉀食物的攝入，每天鹽的時候要控制在3-5g，盡量不要超過6g。