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培根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-05-13 14:35:11收聽(tīng):-
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培根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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培根是西式肉制品的一種,是一種生熏的咸豬肉,選豬硬肋肉或通脊肉作為原料,用干腌法或鹽水注射腌制法來(lái)腌制,煙熏使中心溫度達(dá)到50-60℃而成。按照原料的肉的部位不同,可以分為前肩的培根、通脊培根、肋培根、奶培根、夾肉培根等,按照地方特色,也可以分為加拿大培根、威爾士培根等,可煎烤后食用。
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