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毛木耳的營養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-01-01 10:16:08收聽:-
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毛木耳的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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毛木耳亦稱黃背木耳、白背木耳、粗木耳,是一種食用菌,春、秋生于各種闊葉樹的枯木上,中國的廣東、廣西,云南、四川,貴州、福建、江西等地均有產(chǎn),每100g干品當(dāng)中含蛋白質(zhì)7-9g、碳水化合物64-69g、膳食纖維30g、胡蘿卜素100μg,以及鉀、鈣、鐵、鋅等礦物元素,含有一些木耳多糖,其中膳食纖維的含量較高。
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