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維C的規(guī)范名稱為維生素C，是一種水溶性維生素，又叫L-抗壞血酸，可以抗壞血病。在人體內(nèi)具有多種生理功能，缺乏或者過量都不利于健康。無論是天然維生素C，還是人工合成的維生素C都要控制攝入量。長期吃維生素C有一定的好處，也可能帶來一定的壞處。

一、好處

1、增強免疫力：能增強機體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力；

2、促進愈合：能促進膠原蛋白的合成，對身體的損傷有一定的修復作用，預防出血。如果缺乏維生素C可能導致傷口愈合不良；

3、降低膽固醇：可以促進肝內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)變成膽酸鹽，增加排出量，從而降低血膽固醇的含量；

4、促進鐵吸收：能增進體內(nèi)亞鐵的吸收、轉(zhuǎn)化、儲存和利用，預防缺鐵性貧血；

5、其他：還有抗氧化抗氧自由基的功效，可以預防動脈粥樣硬化、防止牙齦萎縮出血等，同時對于肝臟也有一定的保護作用。

二、壞處

1、影響消化：副作用主要表現(xiàn)為腹瀉，對于胃黏膜本身屏障能力較弱的人，可能會形成消化道潰瘍；

2、導致結(jié)石：長期過量吃維生素C，可能會產(chǎn)生草酸，導致膀胱結(jié)石；

3、其他風險：長期吃維生素C的人，其動脈壁的增厚速度可能比一般人快。一次性攝入大量維生素C可能導致紅細胞破壞，甚至出現(xiàn)溶血。長期吃維生素C突然停服，患壞血病的風險可能比一般人高。

一般情況下，大多數(shù)人可以從日常的膳食中獲得足夠的維生素C，不需要額外補充。維生素C主要來源于新鮮蔬菜和水果，如辣椒、山楂、柑橘、草莓、獼猴桃等，蔬菜中葉部比莖部含量高。