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瀨尿蝦的營養(yǎng)價值及功效
2023-11-26 11:59:20收聽:-
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瀨尿蝦的營養(yǎng)價值及功效
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瀨尿蝦就是常說的皮皮蝦。皮皮蝦是生活于熱帶和亞熱帶海域,肉質(zhì)含水分比較多,主要是肉味比較好,鮮嫩潤滑,淡而柔軟,并且有一定特殊誘人的鮮味,一些特殊氨基酸呈現(xiàn)一定的鮮味。每年的春季產(chǎn)卵季節(jié)吃它口感更好。蝦腦部或者脂膏吃起來味道特別好。屬于殼多肉少的食物,滿足口感更重要一點,不是說營養(yǎng)特別豐富的,蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到20%,脂肪含量卻只有0.7%,屬于非常好的蛋白質(zhì)來源。其他的營養(yǎng)成分鈣、磷含量也是非常豐富的,組成也非常合理,利于人體的消化吸收。蛋白質(zhì)里面含有的氨基酸也是人體必需的氨基酸,含量非常多,屬于非常好的人體補品,沒有什么副作用比如補肉的話可能會補進(jìn)很多的脂肪或者膽固醇,但是用皮皮蝦來補充蛋白質(zhì),就沒有這么多的顧慮了,可以多吃一些沒關(guān)系,在中醫(yī)上也是認(rèn)為它具有壯陽的功能。
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