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樹(shù)仔菜又叫天綠香、越南菜，它的嫩葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充人體必要的營(yíng)養(yǎng)和能量。樹(shù)仔菜能補(bǔ)充人體對(duì)多種氨基酸的需要，而氨基酸是人體不可或缺的一種能量物質(zhì)，食用樹(shù)仔菜可以有助于減少疾病，提高機(jī)體的免疫功能，同時(shí)具有明目、調(diào)理腸胃、治療頭痛、降低血壓等一些功效。
樹(shù)仔菜還有清熱、解毒、消腫的作用，可以用于治療痢疾、便血、淋巴結(jié)炎、扁桃體炎、咽喉炎、上呼吸道感染等多種疾病。不過(guò)要注意的是樹(shù)仔菜有一定的毒性，如果長(zhǎng)期大量的食用，可能引起慢性毒性，所以盡量不要多吃，而且不要生吃。