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木薯粉的作用與功效
2023-11-03 08:19:34播放:-
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木薯粉的作用與功效
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木薯粉是熱帶植物根塊中提取出來(lái)的淀粉,支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例中以支鏈淀粉為主,粘度較高。木薯粉的作用與功效:
1、木薯粉可制成增稠劑,在布丁或年糕等食物中應(yīng)用;
2、木薯粉是純淀粉,其它營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較低,是碳水化合物的較好來(lái)源,但血糖高及對(duì)糖有禁止的人群要適量食用。
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